Brochetas de verduras

El TomateBy El Tomate  

abril 27, 2016

5.0

Esta es una interesante opción de brochetas para los amigos vegetarianos que van a nuestra parrillada

  • Preparación: 10 MIN
  • Tiempo Total: 15 MIN
  • 10 MIN

    5 MIN

    15 MIN

Pantalla completa

Ingredientes

Opción asada

zapallitos verdes

berenjenas

calabacín

tomates cherry

papas

batatas

pimientos

chiles

morrones

cebollas

repollitos de bruselas

zanahorias

Opción cruda

tomates cherry

lechugas

espinaca tierna

pepinos

cebollas

pimientos

manzanas verdes

Instrucciones

Las brochettes de verduras puedes ser de vegetales crudos, tipo ensalada, o asados a la parrilla o en el horno.

Se realizan insertando vegetales diversos en palillos afilados que se venden a tal fin, en brochettes de metal o en palitos naturales de laurel u otro arbusto comestible y aromático.

Las brochettes pueden ir acompañadas de diferentes salsas livianas, vinagretas, aceites de maiz u oliva, queso crema con perejil picado, salsa de hongos con leche, salsa blanca ligth, etc.

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