Calamares a la ramona

El TomateBy El Tomate  

febrero 23, 2016

5.0

Anillos de calamar que a los niños les va a encantar

  • Preparación: 5 MIN
  • Tiempo Total: 15 MIN
  • 5 MIN

    10 MIN

    15 MIN

  • 2 platos
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Ingredientes

500 gr. de anillos de calamares

2 huevos

100 gr. de harina

75 ml. de leche

Aceite

Sal

1 limón

Instrucciones

Batir las claras a punto de nieve, puedes echar una pizca de sal para que queden más firmes. Añadir a la mezcla anterior, mezclándolo con cuidado para que no se bajen. Echar los calamares a la mezcla y dejar que se empapen bien.

Echar aceite abundante en la sartén y ponerla a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, freír los calamares hasta que estén bien dorados. Sacar y dejar escurrir sobre papel de cocina para que pierdan el aceite, y regar con un chorrito de limón.

Se puede acompañar los calamares a la romana con una ensalada fresca o simplemente con una mayonesa casera.

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