Lomo de cerdo crujiente

El TomateBy El Tomate  

agosto 30, 2015

5.0

Espectacular, una receta 100% recomendad la piel del lomo de cerdo queda crujiente y muy sabrosa. El azúcar le da un gusto dulce perfecto perfecto para acompañar con una ensalada o puré. Te recomiendo estar pendiente del lomo mientras esta en el horno.

  • Preparación: 15 MIN
  • Tiempo Total: 2 HRS 15 MIN
  • 15 MIN

    2 HRS

    2 HRS 15 MIN

  • 6 porciones
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Ingredientes

2 1/2 kilos de lomo de cerdo

4 cdtas de sal marina

2 cdtas de pimienta negro

2 1/2 cdas de azúcar

2 cdas de jugo de naranja

Instrucciones

Pre calienta el horno a 200°C

Con la ayuda de un cuchillo hace unos corte no muy profundo en la piel del cerdo. Sazona con sal y pimienta.

En un bol mezcla el jugo de naranja y el azúcar.

Coloca la carne en una fuente y verte la mitad del jugo de naranja. Lleva el cerdo al horno por dos horas, es importante que lo voltees cada 7 Minutes , pasada una hora agrega la mitad del jugo restante.

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