Pollo con tomate albahaca y queso

El TomateBy El Tomate  

septiembre 28, 2015

5.0

Una receta especial de pollo, tomate y queso, junto con unas hojas de albahaca. Es fácil de preparar y perfecta para los días de dieta. Puedes acompañarla con una ensalada fresca.

  • Preparación: 30 MIN
  • Tiempo Total: 40 MIN
  • 30 MIN

    10 MIN

    40 MIN

  • 2 porciones
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Ingredientes

2 Pechugas de Pollo (deshuesadas y sin piel)

2 Tomates

300 grs Queso Mozzarella

1/2 taza de hoja de Albahaca

2 cdas de aceite balsámico

1 cda de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Haz un corte por longitudinalmente en las pechugas de pollo. Colócalas en un recipiente con el aceite balsámico y el aceite de oliva, sazona con sal y pimienta, deja que marine por 30 Minutes

En una sartén o plancha con aceite de oliva dora las pechugas de pollo.

Corta el tomate en rodajas y colócalo sobre las pechugas doradas , además agrega las hojas de albahaca y el queso. Lleva el pollo a la plancha por unos minutos hasta que se derrita el queso.

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