Postre de maracuyá con galletas

El TomateBy El Tomate  

mayo 20, 2016

5.0

Dulce y ácido, deliciosa combinación en un postre

  • Preparación: 1 HR
  • Tiempo Total: 1 HR 20 MIN
  • 1 HR

    20 MIN

    1 HR 20 MIN

  • 8 porciones
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Ingredientes

250 ml de jugo de maracuyá

1 lata grande (397 g) de leche condensada

1 lata grande (295 g) de crema de leche

1/2 taza de leche entera

1 sobre (7.5 g) de gelatina sin sabor

8 cuadros de galletas dulces

2 maracuyá

2 cucharadas de azúcar

1 cucharada rasa de fécula de maíz

1 astilla de canela

Instrucciones

Coloque en la licuadora el jugo de maracuyá, la leche condensada, la crema de leche y la leche hasta que quede una crema homogénea.

Prepare la gelatina sin sabor disuelta en 2 onzas de agua caliente.

Adicione la gelatina a la mezcla anterior y bata.

Coloque las galletas en el fondo de un molde ancho.

Vierta la mezcla para llevar a la nevera durante una hora.

Prepare una salsa de maracuyá para adicionar al postre.Para preparar la salsa, cocine los dos maracuyá sin licuar con las 3 cucharadas de azúcar, medio pocillo de agua y la fécula de maíz disuelta previamente.

Adicione la canela, deje hervir hasta que espese.

Deje enfriar. Decore el postre.

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